* 農夫的哲理 *                                                                                            
                                                                                                           

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中國科學家發現普洱茶具降血糖功效

中央社 更新日期:2009/04/28 19:37

（中央社台北28日電）普洱茶在中國已有幾千年曆史，並流傳「普洱茶有降血糖、血脂功能」，但卻沒有科學依據。中國科學家經過長期研究發現，普洱茶確實具有降血糖功效，喝普洱茶能預防和輔助治療糖尿病。 

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血糖、血壓、血脂 三高隱形殺手

【聯合報╱許智能／台大醫院雲林分院心臟內科醫師】2008.09.13 02:09 am

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茶葉經過熱水沖泡後會釋放出下列成份:

1. 咖啡鹼: 又稱咖啡因, 適度的咖啡鹼可以促進腦神經活動,提高思考力及活動力,並可幫助消化(利尿),但過多的咖啡鹼就會影響鈣質吸引喔

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取 10g 茶葉 置入500cc 冷水中, 放進冰箱4-8 小時後 即可品飲

一般此泡法適用於發酵度較輕的綠茶或東方美人等特殊香氣味的青茶

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