心悅茗

2012 年全國東方美人茶評鑑比賽，昨（二十二）日起一連三天在苗栗市「巨蛋」體育館登場，共有來自桃竹苗及台北、新北及南投等地的茶農提供六六七點茶葉參賽。

評審團指出，今年因天候不穩，較難掌握發酵，但茶農製茶技藝精湛，品質仍有相當的水準，同時因產量減少，茶價將比往年提升。

優勝者將於八月四日舉行頒獎。
今年全國東方美人茶評鑑比賽，報名參賽點數較去年多，共計六六七點，一點交十斤茶，總數達六千六百七十斤，二十二日起在苗栗市「巨蛋」展開評鑑比賽。由農委會茶業改良場陳國任、林金池課長及陳俊良副研究員等人，根據茶品外觀、水色、香氣及滋味進行評分。

茶業改良場製茶課長陳國任指出，東方美人茶是茶樹嫩芽經小綠葉蟬吸食叮咬後著涎發酵，需手工採摘茶芽，再精製成烏龍茶，除了葉身呈白、黃、綠、紅、褐五色相間，茶湯琥珀色，聞起來有蜂蜜香、熟果香，入喉甘醇爽口，就是優質好茶。他說，茶農製茶技術是東方美人茶評鑑最後分出勝負的關鍵，今年因茶菁少，產量減少，茶價上漲，得獎的比賽茶將更為為搶手，日前苗栗縣東方美人茶競賽特等獎的茶葉，已有一斤十八萬元的行情，這次全國賽的冠軍茶價格勢必水漲船高。

這項評鑑結果將選出特等獎、頭等獎、壹等獎、貳等獎、參等獎及優良獎三花、二花與一花等獎項，發給參賽者限量比賽茶的罐子與封條，做為參加比賽依據，苗栗縣政府並將於八月四日在銅鑼鄉桐花公園頒獎表揚獲獎茶農。縣府農業處表示，八月四日、五日兩天在桐花公園亦將舉辦農業產業文化推廣活動，有農特產品展售、東方美人茶點品嘗及茶文化DIY，還有系列藝文活動展演，另外在銅鑼九湖農場休息站旁也有採茶體驗，歡迎民眾預約參加，詳細活動內容可至www.sy.url.tw網站查詢。
 
東方美人茶 義春茶園獲特等獎
今年的特等獎茶葉不論香氣、口感與色澤都屬一流，在86名參賽茶農中脫穎而出。
姜金域說，他是茶農第四代，從小在家裡幫忙，他不會讀書，高中畢業後就全心投入茶園生意，弟弟姜鴻祈大學畢業後也到茶園幫忙。
姜鴻祈表示，父親曾得過多次特等獎與頭等獎，因為有父親的經驗傳承，讓他與哥哥受益良多，他們要將這一分榮耀與家人分享。1010721
歷時6天的時程，101年度東方美人茶（膨風茶）評鑑會在評審委員農委會茶改場研究員兼課長陳國任等6位評審嚴謹品評下，21日在北埔農會評出結果，當縣長邱鏡淳唱名特等獎由北埔鄉『義春茶園』獲得時，茶園第4代傳人姜金域與姜鴻祈倆兄弟，當場高興得跳起來。
縣長邱鏡淳表示，今年東方美人茶（膨風茶）受到氣候暖化的影響，量多少受到一點影響，但品質不變，尤其在茶農努力，加上農會、公所、茶改場指導下，東方美人茶的品質一年比一年好，可說是大吉大利大豐收。
北埔農會總幹事莊烘岡表示，今年東方美人茶在採收季時遇上颱風、大雨，導致茶葉的數量減產不打緊，品質也有受到影響，由於東方美人茶的製作評比都是考驗農民的「製茶技術」，為了維持茶葉一定的標準和要求，嚴格的評審並不會因為天候因素降低標準，東方美人茶的水準一直都能維持得很好，價格也扶搖直上，今年量少，所以價格又比去年高些。
莊烘岡強調，去年和前年都有「大陸茶」混到評鑑會場中，不但全軍覆沒，參賽者被評審一口氣刷掉了百分之38，今年雖是峨眉、北埔地區的台灣茶，但淘汰率也相當高，東方美人茶能維持在茶葉界不墜之位，把關的評審居功闕偉。北埔製作東方美人茶已經有時多年沒拿到第一、二名，今年在茶農的優良技術下重新回到前三名，讓北埔茶農深感榮耀。
茶改場研究員兼課長陳國任表示，今年參賽計有1536點，評選出三等70名、二等55名、頭等37名。他說，評鑑東方美人茶會以『菁味』與『澀味』當指標，當這2味濃度增加時，淘汰的機率也就跟著增加。
陳課長說，好的東方美人茶要有4步驟，首先一定要採一心一葉的嫩葉，其次是採收節氣是芒種時，第3一定要有小綠葉蟬，第4製茶過程要有適合發酵，如此以來就能做出好茶。
姜金域與姜鴻祈倆兄弟獲獎時表示，製茶是老本行，得獎後，肩上多了重擔，辛苦有了代價，這份驕傲將與所有參與的伙伴共享。