紫芽普洱茶
雲南西双版納的大山深處分佈著許多百年以上的古茶園，由於受海拔、土壤、水分、日光等氣候環境因素影響，不同生態條件的古茶園產出的茶葉其香氣、滋味、湯色、葉底等內質特徵也各具有特色。其中有一類係雲南原始群體種中的一種變異種（群體種為早期靠種子繁衍的品種，為多數變異種的總稱，並非一個品種，主要特徵為葉體肥厚，茶青色澤墨綠，質重、香濃、苦澀度高，口感介於野生茶與野放茶之間），茶樹品種與眾不同，為喬木大葉種大葉茶，芽頭為紫色，通常情況下三葉都是紫色，其後成葉恢復為深綠色，當地農民稱之為「紫芽」。紫芽茶樹與周圍茶樹的外觀明顯不同，以前大多被當作變種失敗的茶樹砍掉，通過現代研究證明，紫芽茶樹所含的花青素比一般大葉種茶樹多，每年的三月初開始採摘，中旬結束，生長期長，而採摘期短，數量有限，每年在立春前只採收一季，依照傳統工藝精製而成，成品葉形暗黑肥壯濃實、條索分明、層次交錯分明，湯色清綠剔透、滋味濃烈微苦，由於數量稀少，逐漸引起藏茶人士的注目。
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